在一般企業中，使用股權激勵留住員工是一種很常見的方式， 讓員工變成股東，可以一起分享公司的獲利。 著名的例子就是星巴克，它的創始人霍華德·舒爾茲(Howard Schultz)， 很早就意識到員工在餐飲服務業的重要性，所以公司從1991年就開始實施股權激勵計劃。 在星巴克中，員工被稱為是合夥人，只要是連續僱用90天以上的員工， 包含每週兼職20小時以上的員工，都有機會成為公司股東。 到底小型餐飲業...